爱尔兰理工大学/学院的职能定位是直接面向经济生活，培养产业和经济发展急需的技术应用型人才，囊括从普通技工到高级专业人士各层次技术从业者。同时，理工大学/学院还兼顾与国民经济相关的应用科学研究，为产业和企业发展提供支持。爱尔兰理工大学/学院重点从事应用型人才培养，提供证书课程，文凭课程，学士学位课程，很多理工学院还提供研究生课程。大部分的理工大学/学院设有科学系，工程技术系和商业系。也有一些理工大学/学院开设了特殊学科如人文和语言，医药学习和保健，艺术设计，旅游和职业培训课程等。

近年来，爱尔兰的理工学院正在进行着大规模合并工作。从 2019 年 1 月 1 日开始到 2022 年 5 月 1 日，3年半时间里执行合并和重组，完成了从 14 所理工学院合并升级为 5 所理工大学。新成立的爱尔兰理工大学因办学规模增加，将在爱尔兰地区间、欧盟内部以及国际舞台上更具竞争力。理工大学的定位更加清晰，将提供从高等职业教育到博士阶段所有应用学科领域的高等教育及科研机会，更好的满足地区间和国际上对于应用人才培养和应用型研究的需求。